義大利必買超市拌手禮＆自肥系列 part1

義大利超市採買(必買拌手禮)～Q&A 

第一張圖是自肥系列，也就是說比較適合再當地自己煮來吃。不適合帶回自己的國家

松茸醬：通常都會方在有煙燻鮭魚的地方（可以當成麵包的抹醬食用喔！也可以拌個義大利麵）

魚子醬：經濟實惠不多說！！

冷凍炒海鮮：可以跟義大利麵一起拌炒，或是燉飯很優喔！還有其他口味！

油漬鮪魚：就跟台灣吃到的鮪魚罐頭沒有兩樣！

生鮮淡菜：喜歡海鮮的人因該都會喜歡這一味。將淡菜清理完畢後，放入蒜頭跟橄欖油爆香，之後加入淡菜，起鍋前在淋點白酒真是一絕。

迷迭香餅乾：一種小米自己超喜歡的餅乾加入迷迭香，餅乾超級酥脆。也是義大利的餐前食物

朝鮮薊：這個東西朋友們對他反應很兩極，吃起來很像竹筍。第一次吃到他是搭配油煎的義大利香腸，之後還陸續出現在冷飯＆panini裡面喔！！我喜歡酸鹹滋味。

冷凍菠菜：超級方便的食物，煮麵的時候也可以丟一球喔！！也可以拿來跟ricotta cheese作餃子實用。

冷凍青豆：一向很討厭吃豆豆的我，居然很愛他！原因是因為奶奶加了番茄罐去熬煮，去掉了豆腥味，也去掉了蕃茄罐頭的酸味！！好好吃

番茄罐頭：不用多借介紹，義大利家庭必備食物！！！

鯷魚罐：哇嗚～頭一次吃到他就覺得一嘴的腥，但是義大利人卻會把他當成零食吃，可能是越腥越香吧！！第二次吃到他，奶奶是跟鮪魚蛋一起拌炒，美妙的滋味，哇！想到我都流口水。

Ponti紅酒醋：雖說不是最好的，但應該也是很有名的，許許多多的餐廳都會用他，跟橄欖油一起拌沙拉清爽無比消暑又開胃！

茴香：沒有再台灣吃過他，但是中國的同學有，義大利人會拿他來作生菜沙拉水煮拌炒等等等，有一股特殊的香氣，也許因為這樣，所以有些人不喜歡他！！不過米最喜歡吃水煮拌起士粉。

酸黃瓜：切塊夾肉超好吃，也可以作個沙拉冷飯喔！！

油漬蘑菇：小米最喜歡拿他來拌沙拉，也可以把他撒在比薩上！！！好多汁

燉飯包：滋味真是一絕，雖說義大利沒有泡麵，但是它一定是便利界的代表，非買不可的拌手禮，絕對回味！！

臘腸salami:有股德國香腸的味道，口感有點韌q～～～～～值得嘗試！

生火腿＆熟火腿cotto e crudo:大部份的台灣人無法接受生火腿的滋味，原因是因為有一股肉腥味，但是熟火腿就親台很多！！！口感非常的嫩，有培根的味道。

we are graduate!!!!!!!!!!Istituto Marangoni!!!!!!!!!!Accessories and luxury goods design master !!!!!!!Auguri!!!!!!!

we are graduate!!!!!!!!!!Istituto Marangoni!!!!!!!!!!Accessories and luxury goods design master !!!!!!!Auguri!!!!!!!
Dear all my friends and teacher thanks for accomplish for a year,with joy and tear,i will never forget it.
love you all,and hope all my colleagues have a goo future,where ever you are.

Best Regard.
KO PEI-WEI

出走米蘭，hi倫敦!!

出走米蘭，hi倫敦！！初次見面你好

倫敦是從小的夢想，因為是一個很夢幻的國度，女孩們幻想的灰姑娘情節一一在此上演。

第二，這裡不在是語言不通的地方，聽英文就跟中文一樣輕鬆，很開心。

我最愛的雙層巴士～很開心能因為你，更深入認識倫敦這個城市。

london eye,big ben,london hill..........love

我的義大利廚房-Mama的私房菜-蘋果蛋糕dolta di mela

當歐洲人的小孩很幸福，因為歐洲的主婦媽媽們，都會常常動手作一些蛋糕或是點心給小朋友們吃，或是當作一天主餐後的甜點，因為是手工製作所以每護人家都會有屬於自己的私房食譜風味也

會有所不同。

因為隔天要出遠門參訪工廠，但是因為路途遙遠

，所以決定烤個蛋糕在車上跟朋友們大家一起分著吃。於是我想到了Mama Marisa之前作的蘋果蛋糕。

準備的材料有：

麵粉：260g ，細砂糖200g，蛋3個，

蘋果3個，檸檬1個，無鹽奶油30g，牛奶10ml ，甜點用酵母粉1包。

1.烤前30分鐘的準備工作:3個蘋果切片每個蘋果片約0.3公分。然後擠點檸檬汁，撒上20g的糖抓勻備用。烤箱先預熱180度。奶油先歌水加熱至液狀。蛋糕烤盆先抹上些許奶油（這樣烤的時候蛋糕才不會黏的緊緊的）

2.先將所需要的材料備妥，將蛋白＆蛋黃分開放置在兩個器皿里。

3.先將3個蛋黃與糖180g糖打勻，至黏稠稠的狀態（剛開始打會乾乾的道候面會有點小出水的狀態）。

4.蛋白打發，然後再慢慢的放進蛋黃盆里打勻。

5.後慢慢的加入麵粉，慢慢的一匙匙加，邊打邊加。打的途中

，再慢慢的分別加進奶油與牛奶。攪拌均勻後，再撒進些許鹽與酵母粉攪拌均勻。

6.撒進些許的檸檬皮細絲，這樣蛋糕會更有風味。攪拌均勻，就是基本的蛋糕囉！

！

7.再依序順時鐘插入蘋果片。插的很飽滿的那一種。

8.最在上面撒上少許的糖，就可送進去烤箱囉！！

9.烤的時間大約是35~45分鐘，180度。其間可以拿小牙籤插入看看，如果牙籤出來的時候是乾淨的沒有黏上麵糊，那就是烤好囉！！

10.Marisa是覺得蛋糕放涼比較好吃，因為口感比較扎實，但是個人喜歡吃溫溫得，做好的蛋糕大概可以放3天。buon apetito

omg德國之行2011/12/31生日禮物終於收到

開心開心～寄了好久的生日禮物終於收到，一度很傷心，以為他寄丟了。想說放棄！！

因為1/1/2012寄回去台灣7/1/2012媽咪就收到了！！！

裡面有德國之旅的一切一切點點滴滴。

明信片，貼紙，一張張紀錄著我旅行的故事。

出國讀書，人真的會長大很多，學著獨立，學著長大，學著面對，學著處理，學著整理，學著組織。

因為同學都是離鄉背井，遇到來自相同地方或是，特別容易一拍即合，大家也就更覺得惺惺相惜。很開心可以在這裡遇到來自世界各地的朋友們，因為有你們我看到的天空更寬廣。

LOVE U GUY,AND GOOD LUCK.

韓國瘋手作！！東大門布料配件綜合市場

台灣（起點）->韓國（轉機＋玩）->法國（轉機＋玩）->米蘭（終點）。

第一站韓國：一個來過很多次的地方，路真的是熟到不能在熟

喜歡在韓國布市裡面迷路，因為每個轉彎都有許多小驚喜。

還可以看到許許多多台灣沒有的小物，素材五金配件，我認為是作配件最不能或缺的靈魂。

但是也是最難去掌握的部份。

第一是數量，第二是設計，第三是搭配。

有的時候有一個少一個，多一個要太多，少一個又太少！！！fighting,繼續讓手作世界更美好！！！baciiiiiiii~~~~~

長草，蜘蛛網 一年後來個大復活 出走台灣

11/06/2011

出走～～～因為夢想，因為學習，因為貪玩
我離鄉背井（哭）帶著微笑，跟無法預知的點點點～
走上了此生最瘋狂的旅行。
因為要飛過半個地球，時間，空間，都跟從小到大生長的環境完完全全不同。
語言，也只會一兩句。就帶著夢想，開啓了這趟旅程。
台灣（起點）->韓國（轉機＋玩）->法國（轉機＋玩）->米蘭（終點）

感謝：爸爸媽媽，親愛的家人，朋友，還有一路上遇到的好人。因為有你們我覺得我並不孤單。