2012年7月17日

義大利必買超市拌手禮&自肥系列 part1


義大利超市採買(必買拌手禮)~Q&A 
第一張圖是自肥系列,也就是說比較適合再當地自己煮來吃。不適合帶回自己的國家
松茸醬:通常都會方在有煙燻鮭魚的地方(可以當成麵包的抹醬食用喔!也可以拌個義大利麵)
魚子醬:經濟實惠不多說!!
冷凍炒海鮮:可以跟義大利麵一起拌炒,或是燉飯很優喔!還有其他口味!
油漬鮪魚:就跟台灣吃到的鮪魚罐頭沒有兩樣!
生鮮淡菜:喜歡海鮮的人因該都會喜歡這一味。將淡菜清理完畢後,放入蒜頭跟橄欖油爆香,之後加入淡菜,起鍋前在淋點白酒真是一絕。
迷迭香餅乾:一種小米自己超喜歡的餅乾加入迷迭香,餅乾超級酥脆。也是義大利的餐前食物
朝鮮薊:這個東西朋友們對他反應很兩極,吃起來很像竹筍。第一次吃到他是搭配油煎的義大利香腸,之後還陸續出現在冷飯&panini裡面喔!!我喜歡酸鹹滋味。
冷凍菠菜:超級方便的食物,煮麵的時候也可以丟一球喔!!也可以拿來跟ricotta cheese作餃子實用。
冷凍青豆:一向很討厭吃豆豆的我,居然很愛他!原因是因為奶奶加了番茄罐去熬煮,去掉了豆腥味,也去掉了蕃茄罐頭的酸味!!好好吃
番茄罐頭:不用多借介紹,義大利家庭必備食物!!!
鯷魚罐:哇嗚~頭一次吃到他就覺得一嘴的腥,但是義大利人卻會把他當成零食吃,可能是越腥越香吧!!第二次吃到他,奶奶是跟鮪魚蛋一起拌炒,美妙的滋味,哇!想到我都流口水。
Ponti紅酒醋:雖說不是最好的,但應該也是很有名的,許許多多的餐廳都會用他,跟橄欖油一起拌沙拉清爽無比消暑又開胃!
茴香:沒有再台灣吃過他,但是中國的同學有,義大利人會拿他來作生菜沙拉水煮拌炒等等等,有一股特殊的香氣,也許因為這樣,所以有些人不喜歡他!!不過米最喜歡吃水煮拌起士粉。
酸黃瓜:切塊夾肉超好吃,也可以作個沙拉冷飯喔!!
油漬蘑菇:小米最喜歡拿他來拌沙拉,也可以把他撒在比薩上!!!好多汁
燉飯包:滋味真是一絕,雖說義大利沒有泡麵,但是它一定是便利界的代表,非買不可的拌手禮,絕對回味!!
臘腸salami:有股德國香腸的味道,口感有點韌q~~~~~值得嘗試!
生火腿&熟火腿cotto e crudo:大部份的台灣人無法接受生火腿的滋味,原因是因為有一股肉腥味,但是熟火腿就親台很多!!!口感非常的嫩,有培根的味道。


2012年6月30日

we are graduate!!!!!!!!!!Istituto Marangoni!!!!!!!!!!Accessories and luxury goods design master !!!!!!!Auguri!!!!!!!

we are graduate!!!!!!!!!!Istituto Marangoni!!!!!!!!!!Accessories and luxury goods design master !!!!!!!Auguri!!!!!!!
Dear all my friends and teacher thanks for accomplish for a year,with joy and tear,i will never forget it.
love you all,and hope all my colleagues have a goo future,where ever you are.

Best Regard.
KO PEI-WEI

2012年4月15日

出走米蘭,hi倫敦!!

出走米蘭,hi倫敦!!初次見面你好
倫敦是從小的夢想,因為是一個很夢幻的國度,女孩們幻想的灰姑娘情節一一在此上演。

第二,這裡不在是語言不通的地方,聽英文就跟中文一樣輕鬆,很開心。

我最愛的雙層巴士~很開心能因為你,更深入認識倫敦這個城市。

london eye,big ben,london hill..........love

2012年3月24日

我的義大利廚房-Mama的私房菜-蘋果蛋糕dolta di mela


當歐洲人的小孩很幸福,因為歐洲的主婦媽媽們,都會常常動手作一些蛋糕或是點心給小朋友們吃,或是當作一天主餐後的甜點,因為是手工製作所以每護人家都會有屬於自己的私房食譜風味也
會有所不同。

因為隔天要出遠門參訪工廠,但是因為路途遙遠
,所以決定烤個蛋糕在車上跟朋友們大家一起分著吃。於是我想到了Mama Marisa之前作的蘋果蛋糕。

準備的材料有:
麵粉:260g ,細砂糖200g,蛋3個,
蘋果3個,檸檬1個,無鹽奶油30g,牛奶10ml ,甜點用酵母粉1包。

1.烤前30分鐘的準備工作:3個蘋果切片每個蘋果片約0.3公分。然後擠點檸檬汁,撒上20g的糖抓勻備用。烤箱先預熱180度。奶油先歌水加熱至液狀。蛋糕烤盆先抹上些許奶油(這樣烤的時候蛋糕才不會黏的緊緊的)
2.先將所需要的材料備妥,將蛋白&蛋黃分開放置在兩個器皿里。
3.先將3個蛋黃與糖180g糖打勻,至黏稠稠的狀態(剛開始打會乾乾的道候面會有點小出水的狀態)。
4.蛋白打發,然後再慢慢的放進蛋黃盆里打勻。
5.後慢慢的加入麵粉,慢慢的一匙匙加,邊打邊加。打的途中
,再慢慢的分別加進奶油與牛奶。攪拌均勻後,再撒進些許鹽與酵母粉攪拌均勻。
6.撒進些許的檸檬皮細絲,這樣蛋糕會更有風味。攪拌均勻,就是基本的蛋糕囉!
7.再依序順時鐘插入蘋果片。插的很飽滿的那一種。
8.最在上面撒上少許的糖,就可送進去烤箱囉!!
9.烤的時間大約是35~45分鐘,180度。其間可以拿小牙籤插入看看,如果牙籤出來的時候是乾淨的沒有黏上麵糊,那就是烤好囉!!
10.Marisa是覺得蛋糕放涼比較好吃,因為口感比較扎實,但是個人喜歡吃溫溫得,做好的蛋糕大概可以放3天。buon apetito

omg德國之行2011/12/31生日禮物終於收到

開心開心~寄了好久的生日禮物終於收到,一度很傷心,以為他寄丟了。想說放棄!!

因為1/1/2012寄回去台灣7/1/2012媽咪就收到了!!!

裡面有德國之旅的一切一切點點滴滴。
明信片,貼紙,一張張紀錄著我旅行的故事。

出國讀書,人真的會長大很多,學著獨立,學著長大,學著面對,學著處理,學著整理,學著組織。

因為同學都是離鄉背井,遇到來自相同地方或是,特別容易一拍即合,大家也就更覺得惺惺相惜。很開心可以在這裡遇到來自世界各地的朋友們,因為有你們我看到的天空更寬廣。
LOVE U GUY,AND GOOD LUCK.

2012年3月15日

韓國瘋手作!!東大門布料配件綜合市場

台灣(起點)->韓國(轉機+玩)->法國(轉機+玩)->米蘭(終點)。

第一站韓國:一個來過很多次的地方,路真的是熟到不能在熟

喜歡在韓國布市裡面迷路,因為每個轉彎都有許多小驚喜。

還可以看到許許多多台灣沒有的小物,素材五金配件,我認為是作配件最不能或缺的靈魂。
但是也是最難去掌握的部份。
第一是數量,第二是設計,第三是搭配。

有的時候有一個少一個,多一個要太多,少一個又太少!!!fighting,繼續讓手作世界更美好!!!baciiiiiiii~~~~~

2012年3月13日

長草,蜘蛛網 一年後來個大復活 出走台灣

11/06/2011
出走~~~因為夢想,因為學習,因為貪玩
我離鄉背井(哭)帶著微笑,跟無法預知的點點點~
走上了此生最瘋狂的旅行。
因為要飛過半個地球,時間,空間,都跟從小到大生長的環境完完全全不同。
語言,也只會一兩句。就帶著夢想,開啓了這趟旅程。
台灣(起點)->韓國(轉機+玩)->法國(轉機+玩)->米蘭(終點)

感謝:爸爸媽媽,親愛的家人,朋友,還有一路上遇到的好人。因為有你們我覺得我並不孤單。

2011年2月23日

最愛法國古董刺繡滾輪印章~



打開神祕的時光寶盒
裡面藏著一段段的手作故事

那裡有的古老滾輪~和他的印章!

喜歡的話稻米的網拍看看吧!
古董商品只有一個!!